Matcha Haru 1kg là dòng bột trà xanh chuyên dụng cho pha chế và làm bánh, thuộc phân khúc kinh tế nhưng vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng trà Nhật Bản. Sản phẩm được làm từ những lá trà vụ Xuân (Haru trong tiếng Nhật có nghĩa là mùa Xuân), thời điểm trà có hương vị tươi mới và màu sắc xanh nhất trong năm. Với quy cách đóng gói túi 1kg tiết kiệm, Matcha Haru là giải pháp tối ưu cho các quán đồ uống có lượng khách lớn, giúp duy trì chất lượng ổn định và tối ưu hóa lợi nhuận.

2. Ưu điểm nổi bật của Matcha Haru

• Màu sắc xanh tươi tự nhiên: Bột trà giữ được sắc xanh bắt mắt, không bị xỉn màu khi gặp nhiệt độ hoặc pha trộn cùng sữa, giúp thành phẩm trông hấp dẫn và chuyên nghiệp.

• Hương thơm thảo mộc dịu nhẹ: Sản phẩm có mùi thơm tự nhiên của cỏ mới, không có mùi hăng nồng của hương liệu nhân tạo, tạo cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức.

• Vị chát cân bằng: Matcha Haru có độ chát vừa phải, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo khi kết hợp với các nguyên liệu có độ béo cao như kem tươi, bột sữa hoặc phô mai.

• Kết cấu bột siêu mịn: Nhờ công nghệ nghiền hiện đại, bột có độ tan cực tốt, không để lại cặn trà dưới đáy ly, giúp đồ uống đạt được độ mịn mượt tối đa.

3. Công thức phổ biến với Matcha Haru

• Matcha Frappe (Matcha đá xay): Cho 5g bột Matcha Haru, 30ml nước đường, 40ml sữa đặc và 1 ly đá viên vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn rồi đổ ra ly. Phun thêm một lớp kem tươi lên trên để tăng độ béo ngậy và bắt mắt.

• Trà xanh cốt dừa (Matcha Coconut): Hòa tan 4g bột matcha với 30ml nước ấm. Rót 120ml nước dừa tươi vào ly có sẵn đá, sau đó từ từ rót nước cốt matcha lên phía trên. Sự kết hợp giữa vị thanh của dừa và vị thơm của trà tạo nên thức uống giải nhiệt độc đáo.

• Kem Matcha tươi: Sử dụng 10-15g bột Matcha Haru trộn đều cùng 500ml hỗn hợp kem tươi (Heavy Cream) và đường. Sau đó cho vào máy làm kem hoặc để ngăn đá tủ lạnh. Màu xanh và hương trà tự nhiên sẽ làm món kem trở nên cao cấp hơn.

• Matcha Macchiato truyền thống: Pha cốt trà xanh bằng cách đánh tan 3g bột matcha với nước nóng, thêm đường tùy ý. Sau đó phủ một lớp bọt sữa mặn (sea salt cream) lên trên. Cách uống này giúp cảm nhận rõ nét sự chuyển đổi từ vị béo mặn sang vị trà thanh mát.