Mô tả

Dấm gạo Haday là dòng gia vị lỏng được lên men tự nhiên từ gạo tuyển chọn, giúp mang lại hương vị chua thanh dịu nhẹ đặc trưng và màu sắc trong trẻo bắt mắt cho các món ăn.
Đây là giải pháp hoàn hảo giúp các đầu bếp và chủ quán tối ưu thời gian chế biến, đảm bảo độ chua ổn định cho món ăn mà không gắt nồng như các loại dấm hóa học thông thường.
Tại sao Dấm gạo Haday là lựa chọn hàng đầu của đầu bếp?
* Hương vị chân thực: Sản phẩm giữ được mùi thơm thoang thoảng của gạo lên men và vị chua dịu, hậu vị ngọt nhẹ, không để lại cảm giác gắt cổ hay mùi hắc nhân tạo.
* Chất lượng tinh khiết: Nước dấm trong suốt, không bị lắng cặn, giúp giữ nguyên màu sắc nguyên bản của nguyên liệu và đảm bảo thẩm mỹ cho các món trộn.
* Tối ưu chi phí vận hành: Dung tích 800ml vừa vặn cho việc sử dụng tại bếp nóng và khu vực pha chế, giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát định lượng và giá vốn (cost) trên mỗi đơn vị sản phẩm.
* Kích thích vị giác: Độ chua chuẩn giúp làm nổi bật hương vị của món ăn, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Công thức ứng dụng phổ biến nhất
Dấm gạo Haday 800ml là nguyên liệu “vạn năng” cho các món:
1. Pha nước chấm, nước mắm chua ngọt
2. Làm xốt trộn salad, nộm và các món gỏi
3. Ngâm đồ chua (đồ nguội, hành tím, củ kiệu)
4. Khử mùi tanh của hải sản và làm sạch nguyên liệu