Mô tả

Cốt nền cô đặc heo Knorr 1.5kg là giải pháp ẩm thực đột phá, được đặc chế từ nước dùng xương ống và thịt heo ninh lâu trong nhiều giờ. Với kết cấu dạng xốt sệt đậm đặc, sản phẩm mang lại vị ngọt sâu, hương thơm béo ngậy đặc trưng của thịt heo tươi, giúp nâng tầm hương vị món ăn mà không cần tốn quá nhiều thời gian hầm xương thủ công.
Tại sao Cốt nền cô đặc heo Knorr là lựa chọn hàng đầu của Bếp trưởng?
* Hương vị chân thực: Giữ trọn vẹn vị ngọt thanh và mùi thơm nồng nàn của xương thịt heo thật, tạo hậu vị umami đậm đà và sâu lắng.
* Độ hòa tan và bám dính tuyệt vời: Kết cấu dạng xốt giúp hòa tan tức thì vào nước sôi và thấm sâu vào từng thớ thịt khi tẩm ướp, vượt trội hơn so với các loại hạt nêm thông thường.
* Tối ưu chi phí vận hành: Tiết kiệm tối đa thời gian ninh nấu, chi phí nhiên liệu và diện tích lưu trữ xương tươi, giúp bếp vận hành hiệu quả hơn trong giờ cao điểm.
* Màu sắc hấp dẫn: Tạo độ bóng mượt và màu nước dùng trong trẻo nhưng vẫn có sắc thái vàng nhẹ tự nhiên của nước hầm xương đạt chuẩn.
* Chất lượng đồng nhất: Đảm bảo mọi mẻ nấu đều đạt chuẩn hương vị ổn định, loại bỏ rủi ro về chất lượng xương tươi thay đổi thất thường theo ngày.
Công thức ứng dụng phổ biến nhất:
* Làm cốt nền cho nước dùng các món bún (Bún mọc, bún sườn, hủ tiếu, bánh canh).
* Chế biến các loại nước dùng cho lẩu (Lẩu riêu cua, lẩu nấm, lẩu xí quách).
* Tẩm ướp thịt heo trước khi nướng, kho hoặc làm nhân các loại bánh mặn.
* Gia vị chính cho các món hầm, ragu thịt heo hoặc canh củ quả bổ dưỡng.
* Nêm nếm cho các món xào, món rim để tăng cường độ ngọt thịt và mùi thơm béo ngậy.