Mô tả

Kem Trứng Phô Mai Nhất Hương 1L là giải pháp nguyên liệu mang tính đột phá, sinh ra để giải quyết triệt để những điểm nghẽn trong khâu vận hành của các mô hình F&B hiện đại. Sự giao thoa hoàn hảo giữa vị béo ngậy, thơm lừng của lòng đỏ trứng và nốt mằn mặn, cuốn hút của phô mai tạo nên một tổng thể hương vị vô cùng đầm ấm, gạt bỏ hoàn toàn nỗi lo về mùi tanh của trứng sống.

Với quy cách hộp 1L cực kỳ tối ưu, sản phẩm không chỉ kiến tạo nên những lớp topping “thần thánh” bùng nổ vị giác, mà còn là vũ khí sắc bén giúp anh em quầy bar đánh sập hoàn toàn rủi ro an toàn thực phẩm, đồng bộ chất lượng 100% và ép giá vốn (Food Cost) chạm đáy.

Điểm sáng ăn tiền của Kem Trứng Phô Mai Nhất Hương

• Hương vị cuốn hút, tuyệt đối không tanh: Điểm “ăn tiền” nhất là cốt kem đã được xử lý công nghệ cao. Vẫn giữ trọn độ béo mượt, thơm lừng của trứng và phô mai nhưng hoàn toàn vắng bóng mùi tanh màng nhĩ, chinh phục cả những khách hàng khó tính nhất.

• Vận hành siêu tốc, nhàn tênh: Chấm dứt ngay cảnh nhân sự lúi húi đập trứng, tách lòng đỏ, đánh cách thủy tiềm ẩn rủi ro hỏng mẻ và mất vệ sinh. Kem Nhất Hương dạng lỏng (ready-to-use), chỉ cần rã đông, đánh nhẹ hoặc rót trực tiếp là xong, ra món vèo vèo trong giờ cao điểm.

• Chịu nhiệt tốt, khò lửa cực bén: Cấu trúc kem cực kỳ vững chắc, rất lý tưởng cho thao tác rắc đường và dùng súng khò lửa (torch) để tạo lớp caramen xém vàng trên bề mặt mà không bị tách nước hay xẹp form.

• Vũ khí “hút khách” và tối đa lợi nhuận: Kem trứng phô mai đang là một topping cực trend. Thêm lớp kem này, quán dễ dàng upsell (bán chéo) với mức giá cao hơn, biên độ lợi nhuận nở ra to nhất mà thao tác lại khỏe re.

Ứng dụng “thực chiến” tại quầy bar và bếp bánh

Dòng kem này luân chuyển cực mượt để tạo ra các món best-seller:

1. Trà Sữa Kem Trứng Nướng: Món “vua doanh thu” của các quán trà sữa. Rót một lớp kem trứng phô mai dày lên nền hồng trà sữa hoặc trà Ô long, rắc đường nâu và khò lửa cháy xém. Mùi thơm caramel bốc lên, khách nhìn là chỉ muốn order liền.

2. Cà Phê Trứng Đương Đại: Thay thế cách làm cà phê trứng Hà Nội truyền thống lỉnh kỉnh. Rót trực tiếp cốt kem Nhất Hương lên nền Espresso đậm đặc. Vị đắng của cà phê đi cùng vị béo mặn của phô mai trứng tạo ra một ly nước có chiều sâu, đậm đà và chuẩn vị.

3. Trà Trái Cây / Trà Mộc Kem Trứng: Bản phối lạ miệng. Phủ lớp kem này lên nền trà đen hoặc hồng trà trân châu. Vị mặn ngọt của kem làm dịu lại vị chát của trà, tạo ra trải nghiệm uống đa tầng rất cuốn.

4. Sốt Bánh Bông Lan / Tráng Miệng: Dùng làm lớp sốt phủ trực tiếp siêu ngon cho bánh bông lan Castella, bánh mì nướng (toast) hoặc ăn kèm với trân châu đường đen, cực kỳ hợp rơ và bắt miệng.