Mô tả

Tiêu trắng xay (hay còn gọi là tiêu sọ xay) là dòng gia vị cao cấp được chế biến từ những hạt tiêu chín già, đã được loại bỏ lớp vỏ bên ngoài trước khi nghiền mịn. Sản phẩm nổi bật với vị cay nồng đậm đà, hậu vị tinh tế và mùi thơm thanh thoát, là lựa chọn hàng đầu để giữ trọn vẹn màu sắc thẩm mỹ cho các món ăn sáng màu.
Tại sao Tiêu trắng xay là lựa chọn hàng đầu của Bếp trưởng?
* Hương vị chân thực: Mang lại vị cay nồng sâu hơn tiêu đen nhưng mùi thơm nhẹ nhàng, không lấn át hương vị tự nhiên của nguyên liệu chính.
* Tính thẩm mỹ tuyệt vời: Dạng bột mịn màu trắng ngà giúp giữ nguyên vẻ đẹp tinh khôi cho các loại sốt kem, súp và thực phẩm sáng màu mà không bị lấm tấm đen.
* Chất lượng tuyển chọn: Được xay từ 100% hạt tiêu sọ thượng hạng, không pha trộn tạp chất hay bột ngũ cốc, đảm bảo độ tinh khiết và hương vị mạnh mẽ.
* Tối ưu chi phí vận hành: Với độ cay nồng đặc trưng, chỉ cần một lượng nhỏ cũng đủ tạo ra sức hấp dẫn cho món ăn, giúp tiết kiệm nguyên liệu hiệu quả.
* Chất lượng đồng nhất: Quy trình xay nghiền và đóng gói hiện đại giúp bột tiêu luôn tơi mịn, không vón cục và giữ được mùi thơm nồng nàn lâu dài.
Công thức ứng dụng phổ biến nhất:
* Gia vị cốt lõi cho các loại súp (Súp cua, súp măng tây) và cháo dinh dưỡng.
* Chế biến các loại sốt Âu sáng màu (Sốt Carbonara, sốt Bechamel, sốt kem nấm).
* Tẩm ướp các loại thịt trắng (Thịt gà, phi lê cá, hải sản) để giữ màu sắc đẹp mắt.
* Thành phần quan trọng trong nhân các loại giò chả, xúc xích và bánh bao.
* Gia vị nêm nếm cho các món xào, món hấp và món hầm kiểu Á.