Mô tả

Bột chanh Knorr 400g là giải pháp thay thế chanh tươi hoàn hảo dành cho bếp chuyên nghiệp, được chiết xuất từ những quả chanh mọng nước tự nhiên. Với công nghệ sấy phun tiên tiến, sản phẩm giữ trọn vẹn vị chua thanh và hương thơm tươi mát, giúp loại bỏ hoàn toàn các rủi ro về vị đắng hoặc sự biến đổi hương vị của chanh tươi.
Tại sao Bột chanh Knorr là lựa chọn hàng đầu của Bếp trưởng?
* Hương vị chân thực: Mang lại vị chua thanh khiết và hương thơm tự nhiên của chanh tươi mà không để lại hậu vị đắng từ vỏ hay hạt.
* Tiện lợi và nhanh chóng: Loại bỏ hoàn toàn công đoạn cắt, vắt và lọc hạt, giúp tiết kiệm tối đa thời gian sơ chế trong giờ cao điểm.
* Tối ưu chi phí vận hành: 1 gói bột chanh 400g tương đương với 8kg chanh tươi, giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát giá vốn và tránh lãng phí khi giá chanh tươi biến động theo mùa.
* Độ ổn định cao: Đảm bảo độ chua và mùi thơm đồng nhất cho mọi mẻ chế biến, không phụ thuộc vào chất lượng thay đổi thất thường của nguyên liệu tươi.
* Bảo quản dễ dàng: Dạng bột khô giúp lưu trữ thuận tiện ở nhiệt độ phòng, hạn chế tối đa hư hỏng và chiếm ít diện tích kho hơn so với chanh tươi.
Công thức ứng dụng phổ biến nhất:
* Pha chế nước xốt salad, sốt gỏi chua ngọt và các dòng Dressing Âu.
* Làm gia vị cho các loại nước chấm hải sản, nước mắm chua ngọt.
* Tẩm ướp các món cá, hải sản hoặc gà để khử mùi và tăng vị thanh.
* Nêm nếm cho các món lẩu chua cay (Lẩu Thái, lẩu hải sản, lẩu Tomyum).
* Sử dụng trong pha chế đồ uống (Trà chanh, trà đào, các loại Cocktail).