Mô tả

Bột Mix Neicha (hay còn gọi là bột nền, bột Frappe) là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong pha chế các dòng đồ uống đá xay (Ice Blended), sinh tố hoặc các món đồ uống có sử dụng sữa. Sản phẩm giúp khắc phục hoàn toàn các lỗi thường gặp trong pha chế, mang lại kết cấu hoàn hảo cho ly nước.
Ưu điểm nổi bật của Bột Mix Neicha 1kg
✨ Chống phân lớp (Tách nước): Đây là công dụng quan trọng nhất. Bột Mix giúp kết nối các thành phần (nước, đá, siro, sữa) lại với nhau, giữ cho đồ uống không bị tách lớp nước và lớp đá riêng biệt sau khi xay.
✨ Tạo độ sánh mịn: Giúp ly đồ uống đá xay có kết cấu mượt mà, dày dặn và lâu tan hơn đáng kể so với việc không sử dụng bột nền.
✨ Hương vị trung tính: Được thiết kế với vị béo nhẹ và độ ngọt cực thấp, bột Mix Neicha không làm ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng của các nguyên liệu chính như trà, cà phê hay trái cây.
✨ Giảm quá trình tan đá: Giúp giữ được form đồ uống đẹp mắt lâu hơn, đặc biệt quan trọng đối với các món có trang trí kem tươi (whipping cream) phía trên.
Ứng dụng trong pha chế chuyên nghiệp
* Cà phê đá xay (Coffee Frappuccino): Kết hợp cùng Espresso, sữa tươi và đá viên để tạo nên ly cafe đá xay mịn mượt.
* Matcha/Chocolate đá xay: Giúp bột trà xanh hoặc cacao được hòa quyện hoàn toàn, không bị lắng cặn.
* Smoothies (Sinh tố trái cây): Tăng độ ngậy và làm cho sinh tố trái cây trở nên đặc sánh, hấp dẫn hơn.
* Các món trà sữa hiện đại: Đôi khi được thêm vào để tạo độ dày cho kết cấu nước uống.