Mô tả

Xà lách Frisée (Frise) là loại xà lách cao cấp nguồn gốc châu Âu, nổi bật với lá xoăn mảnh, màu xanh – vàng nhạt đặc trưng và vị hơi đắng nhẹ tinh tế. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Âu, thường dùng cho salad, món khai vị và trang trí đĩa ăn tại nhà hàng, quán Âu – Á và mô hình F&B chuyên nghiệp.
Ưu điểm nổi bật của Xà lách Frisée
* Lá xoăn đẹp – trình bày sang trọng: Tạo hiệu ứng thị giác cao, giúp món ăn trông tinh tế và chuyên nghiệp.
* Vị đắng nhẹ đặc trưng: Giúp cân bằng vị béo của thịt, phô mai, trứng và sốt.
* Giòn nhẹ – tươi mát: Ăn sống ngon, không hăng.
* Giàu dinh dưỡng: Chứa chất xơ, vitamin A, C và khoáng chất tốt cho tiêu hóa.
* Rau tươi tuyển chọn: Lá đều, sạch, đảm bảo độ tươi và chất lượng.
Ứng dụng trong ẩm thực
1. Salad kiểu Pháp (Frisée salad với trứng lòng đào, bacon)
2. Ăn kèm steak, thịt nguội, hải sản
3. Trang trí đĩa món Âu & khai vị
4. Món chay, healthy bowl
5. Set menu nhà hàng & chụp hình món ăn