Mô tả

Tương trụ hầu HADAY là dòng gia vị nền đậm đặc với thành phần đậu nành lên men kết hợp cùng tỏi, gừng và các loại thảo mộc, giúp mang lại hương vị thơm nồng đặc trưng và màu sắc bắt mắt cho các món hầm kiểu Hoa truyền thống.
Đây là giải pháp hoàn hảo giúp các đầu bếp và chủ quán tối ưu thời gian chế biến, đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất mà không cần tốn nhiều công sức phối trộn các loại gia vị lên men thủ công.
Tại sao Tương trụ hầu HADAY là lựa chọn hàng đầu của đầu bếp?
* Hương vị chân thực: Sản phẩm giữ trọn vẹn vị mặn ngọt hài hòa và mùi thơm đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực Quảng Đông, giúp khử mùi tanh và làm dậy mùi thơm cho các loại thịt, không để lại hậu vị nhân tạo.
* Độ đậm đặc hoàn hảo: Chất sốt đặc quyện, sánh mịn, dễ dàng thẩm thấu sâu vào từng thớ thịt trong quá trình hầm dài, giúp món ăn mềm mượt và đậm đà từ bên trong.
* Tối ưu chi phí vận hành: Quy cách đóng gói can lớn 6,5kg là lựa chọn cực kỳ kinh tế cho các nhà hàng chuyên món Hoa và các bếp ăn công nghiệp, giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát giá vốn (cost) trên mỗi đơn vị sản phẩm.
* Màu sắc tự nhiên: Màu nâu đỏ sậm đặc trưng giúp tạo lớp nước xốt bóng bẩy, bắt mắt cho các món hầm, thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Công thức ứng dụng phổ biến nhất
Tương trụ hầu HADAY 6,5kg là nguyên liệu “vạn năng” cho các món:
1. Bò kho trụ hầu (Gân bò, nạm bò hầm)
2. Các món vịt hầm, gà hầm nồi đất
3. Chế biến các loại cá kho kiểu Triều Châu
4. Làm gia vị nền cho các món lẩu dê, lẩu bò