1. Giới thiệu về Bột Rau Câu GTP 200g

Bột Rau Câu GTP 200g là nguyên liệu thực phẩm dạng bột mịn, được chiết xuất hoàn toàn từ các loại rong biển tự nhiên. Đây là sản phẩm chủ đạo giúp tạo độ đông đặc, tính dẻo và độ trong suốt cho các món thạch rau câu hay topping trà sữa. Sản phẩm được đóng gói túi 200g tiện lợi, phù hợp cho cả nhu cầu pha chế tại các quán đồ uống lẫn sử dụng trong gian bếp gia đình. Với đặc tính không mùi, không vị, bột rau câu GTP dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại hương liệu khác nhau để tạo nên những món tráng miệng đẹp mắt và thanh mát.

2. Ưu điểm nổi bật của Bột Rau Câu GTP

• Độ đông và độ dẻo ổn định: Sản phẩm có khả năng tạo liên kết bền vững, giúp thạch sau khi đông không bị chảy nước (tách nước) và giữ được hình dáng sắc nét khi cắt hoặc tạo khuôn.

• Độ trong suốt cao: Thành phẩm rau câu từ bột GTP luôn có màu sắc trong trẻo, giúp làm nổi bật các loại trái cây hoặc lớp màu trang trí bên trong, tạo hiệu ứng thị giác hấp dẫn cho món ăn.

• Hòa tan nhanh, dễ chế biến: Bột có đặc tính mịn, dễ dàng hòa tan hoàn toàn trong nước nóng mà không gây vón cục, giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình nấu nướng.

• Nguồn gốc tự nhiên an toàn: Chiết xuất từ rong biển giúp sản phẩm không chỉ an toàn cho sức khỏe mà còn cung cấp một lượng nhỏ chất xơ, phù hợp cho mọi lứa tuổi sử dụng.

3. Công thức phổ biến với Bột Rau Câu GTP

• Rau câu trái cây thanh mát: Trộn 10g bột rau câu GTP với 150g đường, sau đó hòa tan vào 1 lít nước đang sôi. Khi hỗn hợp trong lại, đổ vào khuôn đã xếp sẵn trái cây cắt nhỏ (như dưa hấu, xoài, thanh long). Để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng.

• Thạch cà phê cho trà sữa: Đun sôi 800ml nước, thêm hỗn hợp bột rau câu và đường vào khuấy đều. Sau khi bột tan hết, cho thêm 50ml cốt cà phê đen đậm đặc để tạo mùi thơm và màu sắc. Đổ ra khay phẳng, đợi đông rồi cắt hạt lựu để làm topping cho các món trà sữa.

• Rau câu dừa nhiều lớp: Sử dụng nước dừa tươi để nấu rau câu. Chia hỗn hợp làm hai phần: một phần giữ nguyên độ trong, một phần pha thêm nước cốt dừa béo ngậy. Đổ từng lớp xen kẽ vào khuôn (đợi lớp trước hơi đông lại mới đổ lớp sau) để tạo nên món tráng miệng đẹp mắt và thơm ngon.

• Thạch phô mai viên: Nấu hỗn hợp rau câu cùng nước đường và một ít syrup hương vị tùy thích. Chuẩn bị các viên phô mai nhỏ đặt vào khay đá tròn, sau đó rót hỗn hợp rau câu vào đầy khuôn. Khi thạch đông lại, bạn sẽ có những viên thạch tròn trịa với nhân phô mai béo ngậy bên trong.