Mô tả

Bột ngọt Ajinomoto PLUS 1kg là dòng sản phẩm cải tiến cao cấp từ thương hiệu Ajinomoto danh tiếng, được thiết kế đặc biệt với công thức “siêu ngọt”. Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa glutamate và nucleotide, giúp tăng cường vị Umami đậm đà gấp nhiều lần so với bột ngọt thông thường. Đây là giải pháp đột phá dành riêng cho các nhà hàng, quán ăn và bếp ăn công nghiệp giúp nâng tầm hương vị món ăn mà vẫn tối ưu hóa lượng sử dụng.

Với quy cách đóng gói 1kg tiện lợi, Ajinomoto PLUS mang đến sự đồng nhất về chất lượng, giúp nước dùng luôn trong trẻo, thanh ngọt sâu và tạo nên dấu ấn riêng biệt cho thực đơn của bạn.

Tại sao Ajinomoto PLUS là lựa chọn hàng đầu?

• Vị ngọt đậm đà (Hi-Umami): Nhờ công thức cộng hưởng, chỉ cần một lượng nhỏ cũng đủ để tạo nên vị ngọt hậu sâu sắc, giúp món ăn đậm đà và tròn vị hơn rõ rệt.

• Tối ưu chi phí vận hành: Do cường độ ngọt cao, lượng sử dụng sẽ ít hơn so với bột ngọt truyền thống, giúp các chủ cơ sở kinh doanh tiết kiệm chi phí nguyên liệu và kéo dài thời gian sử dụng cho mỗi gói 1kg.

• Độ tinh khiết và hòa tan hoàn hảo: Tinh thể bột ngọt nhỏ, trắng trong, dễ dàng hòa tan ngay cả trong môi trường nhiệt độ thấp, không gây đục nước dùng hay làm thay đổi màu sắc nguyên bản của thực phẩm.

• An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu thiên nhiên (mật mía đường và tinh bột khoai mì) thông qua quy trình lên men tự nhiên, đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của Nhật Bản và Việt Nam.

Công thức ứng dụng phổ biến nhất

Ajinomoto PLUS 1kg là “bí quyết” tạo nên sự khác biệt cho đa dạng loại hình ẩm thực:

1. Nấu nước dùng (Nước lèo): Là thành phần cốt lõi cho nước dùng phở, bún, lẩu giúp tạo vị ngọt thanh, trong vắt và hấp dẫn.

2. Tẩm ướp thực phẩm: Giúp các gia vị khác thẩm thấu sâu hơn vào thớ thịt, cá, đồng thời khử mùi tanh và tăng độ tươi ngon cho nguyên liệu.

3. Chế biến nước xốt: Tạo độ đậm đà cho các loại xốt chấm, xốt xào béo ngậy, giúp kích thích vị giác tối đa.

4. Sản xuất thực phẩm chế biến: Ứng dụng trong làm giò chả, xúc xích, thực phẩm đóng gói để duy trì vị ngon ổn định.