Mô tả

Tương ớt Hàn Quốc Alchan CJ 14kg (Gochujang) là dòng gia vị lên men truyền thống từ thương hiệu CJ danh tiếng, nổi bật với vị cay nồng nàn, hậu vị ngọt sâu và kết cấu sánh đặc đặc trưng. Sản phẩm là thành phần “cốt lõi” để tạo nên linh hồn cho các món ăn chuẩn vị Hàn Quốc tại các bếp công nghiệp và nhà hàng.
Đây là giải pháp kinh tế hàng đầu giúp các chủ quán tối ưu hóa quy trình chế biến sốt, đảm bảo màu sắc và hương vị món ăn đạt chuẩn 5 sao mà không cần phối trộn phức tạp.
Tại sao Tương ớt Alchan CJ là lựa chọn hàng đầu của chủ quán?
* Hương vị chân thực: Được lên men từ ớt bột tươi và mầm lúa mạch theo công thức bí truyền của CJ, sản phẩm mang lại vị cay ấm, đậm đà, không bị gắt và không để lại hậu vị nhân tạo.
* Màu sắc rực rỡ: Tương có màu đỏ thẫm óng ả, giúp nâng tầm thẩm mỹ cho các món lẩu, súp và sốt tẩm ướp, tạo vẻ ngoài hấp dẫn và kích thích vị giác thực khách ngay lập tức.
* Độ đậm đặc cao: Kết cấu tương mịn và siêu đặc giúp chủ quán dễ dàng pha loãng cùng các nguyên liệu khác để tạo ra lượng nước sốt lớn, giúp tiết kiệm nguyên liệu mà vẫn giữ được hương vị cốt lõi.
* Tối ưu chi phí vận hành: Quy cách đóng gói thùng 14kg giúp phục vụ số lượng lớn suất ăn mỗi ngày, giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát giá vốn (cost) và giảm thiểu tối đa chi phí bao bì lẻ.
* Chất lượng đồng nhất: Là sản phẩm từ tập đoàn CJ hàng đầu, mọi thùng tương đều đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe và hương vị ổn định $10/10$ xuyên suốt các lô hàng.
Công thức ứng dụng phổ biến nhất
Tương ớt Hàn Quốc Alchan CJ 14kg là nguyên liệu “vạn năng” cho các món:
1. Làm nước sốt bánh gạo cay (Tokpokki)
2. Gia vị nền cho các loại lẩu (Lẩu Kimchi, lẩu quân đội, lẩu hải sản)
3. Pha chế xốt cơm trộn (Bibimbap) và xốt thịt nướng
4. Tẩm ướp gà chiên sốt cay Hàn Quốc
5. Gia vị cho các món canh cay (Canh đậu phụ non, canh bò hầm)