Knorr là thương hiệu gia vị chuyên nghiệp hàng đầu dành cho ngành Foodservice, thuộc tập đoàn Unilever Food Solutions, hiện diện tại hơn 60 quốc gia và được bếp trưởng khắp thế giới tin dùng để chuẩn hóa hương vị trong sản xuất quy mô lớn. Tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, ngày càng nhiều nhà hàng, bếp công nghiệp, quán lẩu và dịch vụ suất ăn chọn Knorr vì quy cách đóng gói lớn, hương vị ổn định và tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công. HUBA Mart là đầu mối cung ứng các dòng Knorr Foodservice với giá sỉ, mua lẻ từng thùng cũng được giá bán buôn, kèm hóa đơn VAT đầy đủ.
Knorr ra đời tại Đức từ năm 1838, khởi đầu bằng dòng súp khô dành cho đội quân viễn chinh. Trải qua gần hai thế kỷ, thương hiệu này đã trở thành xương sống của mảng gia vị Foodservice toàn cầu dưới trướng Unilever Food Solutions — nhánh chuyên biệt phục vụ bếp công nghiệp và dịch vụ ẩm thực của tập đoàn Unilever.
Điều làm Knorr khác biệt so với gia vị tiêu dùng thông thường nằm ở triết lý phát triển sản phẩm: mỗi dòng được thiết kế để hoạt động ổn định trong môi trường bếp áp lực cao, với nhiệt độ biến thiên lớn, khối lượng nguyên liệu nhiều và yêu cầu thời gian chế biến nhanh. Công thức Knorr Foodservice được kiểm định bởi các đầu bếp chuyên nghiệp (Chef Advisor Program của Unilever Food Solutions) trước khi đưa ra thị trường, đảm bảo kết quả nhất quán dù người nấu là ai.
Tại Việt Nam, Knorr hiện cung cấp đầy đủ các phân khúc sản phẩm mà một bếp chuyên nghiệp cần: từ hạt nêm/bột nêm gia vị nền, súp nền hòa tan, cốt nền cô đặc, đến xốt đậm đặc và bột phụ trợ pha chế thức uống.
Bột súp nền Knorr lẩu Thái Tom Yum là dòng được các quán lẩu, nhà hàng Thái và khu ăn uống lớn tại Hà Nội ưa chuộng nhất trong danh mục Knorr. Sản phẩm dạng bột hòa tan nhanh, chứa sẵn hương xả, lá chanh Kaffir, ớt và mắm tôm đặc trưng của Tom Yum chuẩn gốc. Chỉ cần pha theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì, bếp có ngay nồi nước lẩu cơ bản để tiếp tục điều chỉnh thêm nguyên liệu tươi tùy menu. Quy cách 1,5 kg/túi giúp tính định lượng chính xác và giảm sai số giữa các ca bếp.
Ứng dụng: Nước lẩu Thái Tom Yum, súp Tom Yum phần, nước chấm chua cay Thái.
Đây là phân khúc Knorr chiếm tỷ trọng lớn nhất trong bếp chuyên nghiệp. Không giống gia vị tiêu dùng đóng gói nhỏ dành cho hộ gia đình, hạt nêm và bột nêm Knorr dành cho Foodservice được đóng gói từ 1 kg đến 3 kg, giúp nhà bếp kiểm soát chi phí tốt hơn và tránh lãng phí từ bao bì nhỏ.
Ứng dụng: Gia vị nền cho toàn bộ menu, ướp nguyên liệu trước chế biến, điều chỉnh vị sau khi nấu.
Cốt nền cô đặc là giải pháp giúp bếp rút ngắn thời gian hầm xương từ 4-6 tiếng xuống còn vài phút. Knorr cung cấp hai dòng chính cho phân khúc này:
Điểm mạnh của cốt cô đặc là ổn định về độ mặn và hương vị theo từng mẻ, điều mà nước hầm xương tươi khó kiểm soát khi nấu với số lượng lớn theo ngày.
Ứng dụng: Nước dùng phở, bún, súp; nền nước lẩu; nước sốt nâu.
| Sản phẩm | Quy cách | Giá tham khảo | Ứng dụng chính |
|---|---|---|---|
| Bột súp nền Knorr lẩu Thái Tom Yum | 1,5 kg/túi | 295.000 đ | Nước lẩu Thái, súp Tom Yum |
| Hạt nêm Knorr | 3 kg/túi | 145.000 đ | Gia vị nền mọi món, nấu số lượng lớn |
| Bột nêm thịt gà Knorr | 1 kg/túi | 121.000 đ | Ướp thịt, bột chiên, cháo |
| Bột nêm hải sản Knorr | 1,5 kg/túi | 288.000 đ | Lẩu hải sản, cháo hải sản, bún riêu |
| Cốt nền cô đặc gà Knorr | 1,5 kg/hộp | 278.000 đ | Phở gà, súp gà, bún thang |
| Cốt nền cô đặc heo Knorr | 1,5 kg/hộp | 326.000 đ | Bún bò, lẩu xương heo, nước sốt đậm |
| Xốt Knorr đậm đặc thịt gà | 1 kg/chai | 193.000 đ | Nước sốt gà, kho gà, ướp |
| Bột chanh Knorr | 400 g/hộp | 109.000 đ | Thức uống chanh, nước sốt chua nhẹ |
*Giá áp dụng tại HUBA Mart, chưa bao gồm phí vận chuyển. Liên hệ để xác nhận giá sỉ theo số lượng.*
Với bếp phục vụ từ vài chục đến vài trăm suất mỗi ngày, sự đồng nhất quan trọng hơn cá tính. Khách quay lại vì họ nhớ vị. Gia vị Knorr được sản xuất theo tiêu chuẩn công nghiệp nghiêm ngặt, mỗi mẻ có cùng độ mặn, hương vị và màu sắc, giúp bếp trưởng không cần “chỉnh vị cảm tính” mỗi ngày.
Hầm xương lấy nước dùng nguyên chất đòi hỏi ít nhất 4-6 tiếng, cần theo dõi và vớt bọt liên tục. Cốt nền cô đặc Knorr thay thế bước này chỉ trong 5 phút pha loãng, giải phóng nhân lực và bếp lửa cho các bước khác. Tương tự, bột súp nền Tom Yum giúp rút gọn quy trình pha nước lẩu từ hơn 10 bước nguyên liệu xuống còn 2-3 bước.
Các sản phẩm Knorr tại HUBA đóng gói 1 kg, 1,5 kg và 3 kg — đây là quy cách Foodservice thực sự, không phải quy cách gia đình đóng gói lại. Điều này giảm thao tác mở bao bì, dễ kiểm tra tồn kho và tính định mức nguyên vật liệu chính xác hơn.
Knorr Foodservice hiện là nhà cung cấp gia vị cho nhiều chuỗi nhà hàng, khách sạn và dịch vụ suất ăn tập thể tại Việt Nam. Việc dùng cùng nền gia vị với các bếp chuyên nghiệp khác cũng giúp đào tạo nhân sự bếp dễ hơn khi có nguồn tài liệu, công thức tham khảo phong phú từ cộng đồng Knorr Chef.
HUBA Mart là siêu thị bán buôn nguyên liệu và vật tư ngành F&B tại Hà Nội, chuyên phục vụ nhà hàng, quán lẩu, bếp công nghiệp, dịch vụ suất ăn và cơ sở chế biến. Lý do nhiều bếp chuyên nghiệp Hà Nội và các tỉnh phía Bắc chọn HUBA để nhập Knorr:
Giá sỉ ngay cả khi mua lẻ: HUBA nhập hàng số lượng lớn trực tiếp từ nhà phân phối, nên mức giá dành cho khách mua từng thùng hay vài chục túi đều tương đương giá sỉ truyền thống, không cộng thêm giá lẻ.
Hóa đơn VAT đầy đủ: Nhà hàng và cơ sở kinh doanh có nhu cầu hạch toán chi phí nguyên vật liệu vào sổ sách sẽ được xuất hóa đơn VAT đúng quy định, không phải đi xin hóa đơn sau hay làm việc qua trung gian.
Giao hàng tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc: HUBA có thể giao hàng cho đơn đủ lớn trong nội thành Hà Nội và hỗ trợ vận chuyển tới các tỉnh lân cận qua xe hàng hoặc đối tác vận chuyển.
Danh mục đa dạng trong một điểm: Cùng một đơn hàng, nhà bếp có thể đặt thêm nguyên liệu pha chế, gia vị các thương hiệu khác, bao bì và vật tư đi kèm mà không cần giao dịch với nhiều nhà cung cấp.
Knorr Foodservice có khác Knorr bán ở siêu thị không?
Có. Knorr Foodservice (hay Knorr Professional) được sản xuất riêng cho kênh Foodservice với quy cách đóng gói lớn hơn, công thức đôi khi điều chỉnh để phù hợp với nấu số lượng lớn và ổn định nhiệt tốt hơn. Các sản phẩm tại HUBA đều thuộc dòng Foodservice quy cách lớn, không phải hàng đóng gói tiêu dùng nhỏ lẻ.
Cốt nền cô đặc pha như thế nào?
Tỷ lệ pha chuẩn được in trực tiếp trên bao bì từng sản phẩm. Thông thường, cốt nền cô đặc pha với nước sôi theo tỷ lệ 1:10 đến 1:15 tùy độ đậm mong muốn. Bếp có thể điều chỉnh thêm sau khi pha cơ sở.
Bột súp nền Tom Yum có cần thêm nguyên liệu tươi không?
Bột súp nền là nền hương vị cơ bản. Để có nồi lẩu đúng chất nhà hàng, bếp vẫn nên bổ sung thêm xả tươi, lá chanh Kaffir, ớt tươi và nước cốt chanh theo khẩu vị thực khách. Knorr Tom Yum đảm bảo nền vị chuẩn và đồng đều, còn phần “tươi” là thương hiệu riêng của từng bếp.
HUBA có giao hàng không, tối thiểu bao nhiêu?
HUBA hỗ trợ giao hàng nội thành Hà Nội và các tỉnh phía Bắc. Điều kiện và chi phí giao hàng cụ thể vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline hoặc Zalo để được tư vấn theo đơn hàng thực tế.
Có xuất hóa đơn đỏ (VAT) không?
Có. HUBA xuất hóa đơn VAT điện tử cho toàn bộ đơn hàng theo yêu cầu. Khi đặt hàng, quý khách cung cấp thông tin doanh nghiệp (tên công ty, mã số thuế, địa chỉ) để HUBA xuất hóa đơn đúng quy định.
Để đặt hàng Knorr và các gia vị Foodservice khác với giá sỉ, vui lòng liên hệ trực tiếp với HUBA Mart qua các kênh bên dưới. Đội ngũ tư vấn sẵn sàng hỗ trợ lựa chọn đúng sản phẩm, tính định mức và sắp xếp giao hàng phù hợp với lịch vận hành của bếp.
HUBA Mart — Siêu thị bán buôn nguyên liệu & vật tư ngành F&B
Địa chỉ: 49 Tôn Đức Thắng, Hà Nội
Hotline / Zalo: 0326783377 – 0903436880
Website: https://sieuthibanbuon.net
Fanpage: https://www.facebook.com/hubamart.sieuthibanbuon/
68.000₫ (Giá đã có VAT)
60.000₫ (Giá đã có VAT)
63.000₫ (Giá đã có VAT)
79.000₫ (Giá đã có VAT)
So sánh bột mì số 8 vs số 11, bột năng, đường Biên Hòa bán buôn bao lớn tại HUBA...
Mua sỉ nước mắm Nam Ngư, tương ớt Chinsu, cốt nền Knorr cho nhà hàng tại Hà Nội: so sánh...
Kem Whipping Anchor, mứt Golden Farm, vani Rayner's, sữa bột Nhất Hương — so sánh thực tế giúp chủ tiệm...
